Рецепт: Макароны с грибами в сливочном соусе - "нежные"

Сначала отвариваем макароны. Лучше выбрать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Они менее калорийны и не развариваются.

2 л воды доводим до кипения, солим и засыпаем туда макароны. Варим на умеренном огне до готовности, периодически помешивая. Откидываем на дуршлаг.

Обжариваем макароны на сливочном масле в течение нескольким минут. Накрываем крышкой и убираем в сторону.

Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.

Затем обжариваем его на сковороде на сливочном масле, периодически помешивая, до появления золотистой корочки.

Далее добавляем к луку грибы (я использовала замороженные лисички, не магазинные). Грибы должны быть разморожены хотя бы на 50%. Также можно использовать свежие.

Все солим по вкусу и обжариваем, помешивая, еще минут 10.

Затем постепенно вливаем в нашу грибную смесь сливки, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.

Тем временем натираем сыр на средней терке.

Раскладываем макароны и грибы в соусе по тарелочкам и посыпаем сыром.
Блюдо можно дополнить свежими овощами. Так и полезнее и краше.

Вот и все!
Приятного аппетита!