Рецепт: Курица тушеная - тушеная

Это блюдо я решила приготовить как-то раз, надоели традиционные рецепты и с тех пор часто готовлю. Мои друзья и родственники тоже взяли в свои кулинарные копилки этот рецепт. Можно готовить и с курицы, и с окорочков, что есть под рукой в данный момент.
Курицу помыть и разделить на куски (размером как куриная ножка без бедра). Каждый кусок обмакнуть в сахарный песок с обеих сторон. Затем на сковороду налить масло, разогреть его и выложить куски курицы. Каждый кусочек обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Убрать со сковороды, пусть немного остынет. Берём три блюда, на одно насыпаем соль, на другое чёрный перец, на третье натереть, либо выдавить головку чеснока.

Каждый обжаренный кусок курицы натереть поочерёдно солью, перцем, чесноком. Затем курицу уложить в кастрюлю или в казан, переложив нарезанным полукольцами луком, добавить 2 лавровых листа и залить водой так, чтобы вода покрыла курицу. Довести до кипения.

Когда закипит, перевести на средний огонь и тушить 1-1,5 часа. Курица получается необыкновенно нежная и очень вкусная. Лучше подавать с картофельным пюре. Вместе с курицей получается великолепная подливка!

Приятного аппетита!