Рецепт: Борщ из рульки - "с чесноком"

Для того чтобы приготовить борщ из рульки, берем непосредственно саму рульку, кладем ее в кастрюлю с водой и варим в течение часа.

Пока наша рулька варится, почистим картофель и нарежим его небольшими кубиками,

лук мелко режим.

Капусту шинкуем, болгарский перец мелко режим.

Укроп и петрушку мелко шинкуем.

Когда наше мясо сварится, достаем рульку и откладываем ее отдельно в тарелочку.

Берем чеснок и натираем его на мелкой терке.

Берем пару поварешек бульона, поливаем рульку, солим по вкусу и добавляем чеснок. В получившемся чесночном бульоне обмакиваем рульку с двух сторон, чтобы она хорошо пропиталась.

Отставляем рульку в сторону и варим борщ. В кастрюлю кладем картофель, в блендере измельчаем помидоры до кашеобразного состояния и высыпаем их в кастрюлю. Когда картофель почти готов добавляем капусту, болгарский перец, петрушку и укроп.

В самом конце солим борщ, добавляем ложку сметаны и лавровый лист.

Вот и все, борщ с чесночной рулькой готов. Всем приятного аппетита.