Добавить рецепт
vveraРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +4191Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-08-20
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Куриные шарики в сливочно-сырном соусе - в духовке
Ингредиенты:
грудка куриная - 500 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп - 10 грамм;
петрушка - 10 грамм;
базилик зеленый - 5 грамм;
сливки 10% - 200 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
панировочные сухари - 1 ст.л.;
мука - 50 грамм;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
грудка куриная - 500 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
укроп - 10 грамм;
петрушка - 10 грамм;
базилик зеленый - 5 грамм;
сливки 10% - 200 грамм;
сыр твердый - 100 грамм;
панировочные сухари - 1 ст.л.;
мука - 50 грамм;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.
Куриными котлетами давно никого не удивишь, но блюдо это любимое очень многими, поэтому сегодня хочу предложить вам приготовить интересную вариацию на тему куриных котлет, а именно куриные шарики в сырно-сливочном соусе. Блюдо получается очень вкусное, нежное, нарядное. Сливки пропитают куриное мясо, а сыр аппетитно подрумянится. Моей семье этот вариант очень понравился.
Сначала необходмо приготовить фарш.
Для этого мелко рубим или измельчаем с помошью блендера куриное филе, лук, чеснок, укроп и базилик. Базилик брать не обязательно, но на мой взгляд, эта пряная травка прекрасно гармонирует с куриным мясом. Добавьте соль, перец по вкусу.
В готовый фарш можно добавить яйцо, но я не стала.
Из готового фарша влажными руками надо скатать небольшие шарики, размером с грецкий орешек. Шарики обвалять в муке.
Обжарить шарики на сковородке до золотистого цвета, слегка.
Для этого надо натереть твердый сыр.
Готовым соусом надо залить куриные шарики и присыпать блюдо столовой ложкой панировочных сухарей. Благодаря сухарям корочка схватится лучше, будет более румяной и хрустящей.
Теперь надо отправить блюдо в духовку примерно на 20 минут, температура 200 градусов. Ориентируйтесь на румяность блюда.
Вот куриные шарики и готовы.
Получилось очень красивое и нежное блюдо. Кушать можно с любым гарниром, например с салатом.
Рекомендую приготовить, уверена, что вам понравится.
Сначала необходмо приготовить фарш.
Для этого мелко рубим или измельчаем с помошью блендера куриное филе, лук, чеснок, укроп и базилик. Базилик брать не обязательно, но на мой взгляд, эта пряная травка прекрасно гармонирует с куриным мясом. Добавьте соль, перец по вкусу.
В готовый фарш можно добавить яйцо, но я не стала.
Из готового фарша влажными руками надо скатать небольшие шарики, размером с грецкий орешек. Шарики обвалять в муке.
Обжарить шарики на сковородке до золотистого цвета, слегка.
Для этого надо натереть твердый сыр.
Готовым соусом надо залить куриные шарики и присыпать блюдо столовой ложкой панировочных сухарей. Благодаря сухарям корочка схватится лучше, будет более румяной и хрустящей.
Теперь надо отправить блюдо в духовку примерно на 20 минут, температура 200 градусов. Ориентируйтесь на румяность блюда.
Вот куриные шарики и готовы.
Получилось очень красивое и нежное блюдо. Кушать можно с любым гарниром, например с салатом.
Рекомендую приготовить, уверена, что вам понравится.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Максим киреев75 · 2014-08-20 15:13:21
классный рецепт, спасибо!!! такое можно и детям давать :)
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-20 16:32:01
Как вкусненько. Отличный рецепт, вкусная и диетическая еда.
ответить
