Добавить рецепт
AleksandrinaSУкраина, Днепродзержинск
Репутация: +81Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2014-08-20
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Шоколадный торт - Шоколадный бисквит в мультиварке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 г;
масло сливочное - 10 г;
яйца куриные - 6 шт.;
сахар (для теста) - 200 г;
ванильный сахар - 5 г;
какао-порошок - 20 г;
сахар-песок - 5 ст.ложек;
масло сливочное - 250 г;
молоко сгущенное - 1 банка;
кокосовая стружка - пару ложек;
ягоды - 150 г;
шоколад черный - 2 шт.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 г;
масло сливочное - 10 г;
яйца куриные - 6 шт.;
сахар (для теста) - 200 г;
ванильный сахар - 5 г;
какао-порошок - 20 г;
сахар-песок - 5 ст.ложек;
масло сливочное - 250 г;
молоко сгущенное - 1 банка;
кокосовая стружка - пару ложек;
ягоды - 150 г;
шоколад черный - 2 шт.
1. Для начала нужно отделить белки от желтков.
2. Затем взбиваем миксером белки и добавляем по немного туда сахар и ванильный сахар. Взбиваем белки до стойкой пены. Я проверяла ее на готовность так: если перевернуть кастрюльку в которой взбиваешь белки и они не двигаются, не выпадают - значит они готовы!
3. Затем взбиваем отдельно желки, после взбивания их станет больше и они будут почти белого цвета, как на домашний майонез.
4. Следующим этапом будет приготовления теста. Очень аккуратно нам нужно смешать белки с желтками, лучше добавлять желток в белок.
5. Затем в отдельной посуде нужно смешать и хорошо перемешать муку и какао-порошок, и не спеша добавить все к белковой массе. Все нужно перемешать, но очень аккуратно! Желательно перемешивать деревянной или силиконовой ложечкой и всего раз 5-7 провернуть не больше.
7. Выкладываем туда все это тесто, ровняем его, чтобы верх был ровненький. Закрываем крышку, ставим программу "Выпечка" на время 35 мин. После того, как время приготовления закончится, дайте ему еще постоять в мультиварке минут 15.
8. Достаем готовый бисквит
9. Когда бисквит полностью остыл, режем его на три части
10. Промазываем коржи пропиткой: 100 граммов водички греем на огне, добавляем туда 5 ст. ложек сахара, доводим до полного растворения сахара и кипения, снимаем с огня.
11. Делаем крем: Масло должно быть не холодным, его мы взбиваем миксером, немного подливаем сгущенного молока и продолжаем взбивать, я еще добавила ложечку какао. Крем должен получится густой.
12. Все коржи смазываем кремом и перелаживаем малинкой
2. Затем взбиваем миксером белки и добавляем по немного туда сахар и ванильный сахар. Взбиваем белки до стойкой пены. Я проверяла ее на готовность так: если перевернуть кастрюльку в которой взбиваешь белки и они не двигаются, не выпадают - значит они готовы!
3. Затем взбиваем отдельно желки, после взбивания их станет больше и они будут почти белого цвета, как на домашний майонез.
4. Следующим этапом будет приготовления теста. Очень аккуратно нам нужно смешать белки с желтками, лучше добавлять желток в белок.
5. Затем в отдельной посуде нужно смешать и хорошо перемешать муку и какао-порошок, и не спеша добавить все к белковой массе. Все нужно перемешать, но очень аккуратно! Желательно перемешивать деревянной или силиконовой ложечкой и всего раз 5-7 провернуть не больше.
7. Выкладываем туда все это тесто, ровняем его, чтобы верх был ровненький. Закрываем крышку, ставим программу "Выпечка" на время 35 мин. После того, как время приготовления закончится, дайте ему еще постоять в мультиварке минут 15.
8. Достаем готовый бисквит
9. Когда бисквит полностью остыл, режем его на три части
10. Промазываем коржи пропиткой: 100 граммов водички греем на огне, добавляем туда 5 ст. ложек сахара, доводим до полного растворения сахара и кипения, снимаем с огня.
11. Делаем крем: Масло должно быть не холодным, его мы взбиваем миксером, немного подливаем сгущенного молока и продолжаем взбивать, я еще добавила ложечку какао. Крем должен получится густой.
12. Все коржи смазываем кремом и перелаживаем малинкой
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
