Рецепт: Касэрол - из кабачков, сыра и хлеба

Ингредиенты:
цуккини - 1 шт;
сыр твердый - 70-100 гр;
хлеб - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
молоко - 0,5 ст;
лук зеленый - 1 пучок;
зелень - 1 пучок;
специи - по вкусу

Способ приготовления:

Касэрол - американская запеканка из кабачков

В данном рецепте можно использовать как кабачок, так и цуккини, средних размеров. Хлеб так же можно взять как белый, так и серый.

Хлеб нарезать кубиками 1*1 см.
Кабачки так же нарезать кубиками или пластинками

Касэрол фото

Выложить кабачки на сковороду, добавить немножко воды и потушить несколько минут до мягкости. Присолить

Касэрол фото

Сыр нарезать чуть помельче хлеба

Касэрол фото

Зелень так же измельчить. Я добавила еще немного базилика

Касэрол фото

В молоко вбить яйцо, посолить-поперчить и взбить

Касэрол фото

Перемешать все нарезанные ингредиенты

Касэрол фото

Влить в них молочно-яичную смесь и еще раз тщательно перемешать.

Форму для запекания смазать маслом.
Выложить в нее смесь и запекать при температуре 180 гр минут 20, до легкого зарумянивания

Касэрол фото