Рецепт: Черничный пирог - "с замороженной ягодой"

Добрый день!

Я конечно люблю готовить, но в жару так хочется сделать что то вкусное, но что бы это не отнимало много сил и времени.

И вот снова просматривая рецепты блюд в интернете я наткнулась на легкий и быстрый рецепт черничного пирога.

Так как в морозилке у меня как раз оставался последний пакетик черники я решила сделать данный пирог.

Удивительно, но приготовление пирога заняло у меня 40 минут, из которых 30 минут заняла выпечка пирога в духовке, а результат получился замечательный.

Муж за вечер съел весь пирог. И остался доволен, как кот, наевшийся сметаны.

Сразу оговорюсь, что указывать буду 1/2 от нормы, так как делала пирог на пробу, поэтому он у меня получился такой маленький.

Но такой нежный, мягкий и сочный... чем то даже похожий на кекс.

Данный пирог не только не требует особых усилий, но и ингредиентов на него я потратила самый минимум.

Сначала нужно взять сливочное масло, или маргарин. Но я всегда пеку только на масле.

Масло должно быть комнатной температуры.

Далее к маслу добавляем сахар.

Ингредиенты не перемешиваем, просто постепенно добавляем в миску.

Следующие по списку куриные яйца, которые тоже просто добавляем к остальным ингредиентам.

Дальше добавляем к ингредиентам молоко, комнатной температуры.

Следом добавляем соду. В рецепте была именно она, а не разрыхлитель, поэтому ничего менять я не стала, хоть с содой работать и не люблю.

Ну последний ингредиент теста - мука.

Хоть в рецепте было указан 1 стакан муки, я добавила 1,5 стакана, так как тесто получилось уж больно жидким.

Вам советую ориентироваться на качество муки.

Тесто должно получится не жидким, но и не сильно густым.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму.

И сверху выкладываем замороженные ягоды.

Пусть Вас не пугает, что ягоды я не размораживала, я сделала точно так, как было написано в рецепте. Автор указала, что так пирог будет сочнее и нежнее и оказалась права.

Ягоды нужно аккуратно вдавить в тесто и поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 180С духовку.

Через полчаса я вытащила из духовки пирог, очень красивый, нежный, ароматный и напитанный ягодами и соком.

По консистенции он мне чем то даже напомнил кекс. В следющий раз буду делать стандартную норму пирога, так как этого количества нам хватило всего лишь на одно чаепитие.