Рецепт: Кексы с ягодами и шоколадной крошкой - в духовке

Вчера приготовила очень вкусные и быстрые кексики.

Правда есть еще много места для фантазии и импровизации. Чем и займусь на днях.

Экспериментировать предлагаю с начинкой и украшением.

А тесто делается следующим образом:

3 яйца делим на белки и желтки

желтки взбиваем с сахаром

белки отдельно в пену

затем соединяем и добавляем остальные ингредиенты:

-маргарин(растопленный )

-кефир

-сода(она погаситься кефиром)

Хорошо перемешиваем и добавляем 2 стакана муки с горкой

Ванилин кладу ни всегда, это дело вкуса. Сейчас самое время его добавить в тесто.

На этом этапе в тесто можно добавить ягоды.

Тесто получается как густая сметана

Нагреваем духовку до 170 градусов. Тем временем выкладываем тестов формочки.

У меня были бумажные формы, которые не нужно смазывать маслом.

В каждую формочку вошло по 3 чайные ложки с горкой. Формочки наполняются на 1/2.

На том этапе приготовления в серединку кекса можно добавить вареной сгущенки. В этот раз я экспериментировала с шоколадной конфетой густо натерла ее на один из кексов.

Выпекаются кексы около 10-15 минут. Вот что у меня получилось.

Так я украсила кексы