Рецепт: Биточки по-французски - в духовке

Для этого рецепта не обязательно брать именно свинину, можно и говядину и куриное филе, кому что нравиться. Я зачастую беру свинину, иногда куриное филе. Мясо нужно подготовить.
1. Мясо должно быть мягким, без прожилок и без косточек. Свинину нужно порезать на не большие плоские кусочки, как на отбивные. Затем их нужно отбить молоточком, но так чтобы мясо не порвалось. Все кусочки мяса нужно посолить, поперчить, посыпать приправой к мясу (можно и без нее, но вкуснее с приправой).

2. Готовим картофель. Моем его, очищаем от шкурки и режем на тоненькие кружечки.

3. Лук очищаем и режем тоненькими колечками.

4. Твердый сыр трем на крупную терку.

Пока вы готовите все ингредиенты можно включить духовой шкаф, чтобы он нагрелся, нам нужна температура 180 градусов.
И так приступаем к приготовлению самого блюда:

1. Берем противень смазываем его подсолнечным маслом. Выкладываем по всему противню подряд картошечку.

Солим ее, кто любит острое, можете поперчить. Я иногда посыпаю еще приправой к картошке. Смазываем сверху майонезом.

2. Затем выкладываем на всю картошку порезанный кольцами лук и смазываем его не много майонезом

3. Затем это все покрываем нашими мясными отбивными, которые уже посоленные и приправленные.

4. Смазываем все это хорошим слоем майонеза

5. Сверху посыпаем тертым сыром

6. Теперь всю эту красоту отправляем в духовку. Выпекаем до полного выпекания. Если это куриное филе, то 30 мин. достаточно, если свинина, то минут 40-45, при температуре 180 градусов.
Достаем из духовки, даем немного остыть, режем на порционные кусочки и подаем на стол. Это отличный вариант на праздничный стол, вместо тушенной картошки с мясом. Кушайте с удовольствием!!!