Рецепт: Кекс яблочный - под белковой глазурью

Быстрый как в приготовлении, так и в поедании бисквитный кекс для сладкоежек с яблоками, покрытый белоснежной белковой глазурью.

Яйца с сахаром взбить миксером так, чтобы масса увеличилась в три раза.

Добавить пшеничную муку, предварительно просеяв ее через сито для насыщения кислородом.(можно добавить немного ванили или корицы)

Яблоки (желательно кисло – сладкого сорта) очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики.

Добавить яблоки в тесто, осторожно размешивая.

Выложить тесто в приготовленную форму. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить выпекать на 20-25 минут.

Вынуть кекс из духовки, дать ему полностью остыть.

Яичный белок взбить миксером с сахарной пудрой до густой консистенции. Полить белоснежной глазурью.

Приятного аппетита всем сладкоежкам!