Рецепт: Курица в медово-горчичном соусе - Запеченная в духовке.

Этот рецепт банальный, и многим знакомый. Но все же очень вкусненький.

Ингредиенты. Запекать я решила не целиком, а кусочками, может в результате не так красиво, но мне кажется так удобнее и курица промаринуется лучше.

Готовим соус-маринад.
В миске смешиваем мед, горчицу двух видов (можно использовать одну по-вашему вкусу), приправу для курицу, соль, смесь перцев совсем немного, пропускаем через пресс или трем на терке 3 зубчика чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Далее добавляем маринад в курицу и хорошенько перемешиваем.
Или я делаю так, каждый кусочек обмакиваю со всех сторон в соус-маринад, а потом еще перемешиваю все кусочки в маринаде в посуде для маринования.

Оставить курицу мариноваться в течении часа, если есть время побольше, то это будет только лучше.
Можно запекать в форме, а можно и в фольге на противени.
Выкладываем кусочки курицы в фольгу и заворачиваем.

Далее отправляем курочку в духовку при 180 градусах, примерно минут на 40-50.
После этого достаем курицу из духовки и открываем фольгу, чтобы запечь корочку.

Снова отправляем курицу в духовку (180 градусов) на 20-25 минут, за это время запекания я два раза поливала курицу соусом-соком, который снизу, чтобы корочка получилась яркая, золотистая. Но с дижонской горчицей корочка получается не совсем красивая, так как ядра горчицы пригорают. Если курицу делать к праздничному столу, для себя решила в этом случае использовать обычную горчицу.
Вот и курочка в медово-горчичном соусе готова. Приятного аппетита)))