Рецепт: Свинина в кукурузных хлопьях - По-праздничному

Очень, очень давно видела в ресторане свинину, обжаренную в кукурузных хлопьях. И мне захотелось попробовать приготовить её именно так!
Свинину разрезаем на куски шириной 1 сантиметр.

Затем каждый кусок кладём в пакет, чтобы не было брызг и отбиваем.

Отбивные солим по вкусу и смазываем различными специями.

В миске взбиваем 2 яйца.

В тарелку насыпаем хлопья, я покупала не сладкие, а солёные специально для мяса.

Мясо сначала кладём в тарелку с взбитыми яйцами, а потом обваливаем в кукурузных хлопьях с двух сторон.

Мясо, конечно, сложно положить в сковороду, так как хлопья начинают отваливаться, поэтому я просто спустила его с тарелки со всеми хлопьями на сковороду.

Обжариваю с одной стороны, затем с другой. Хлопья получаются золотистыми, аппетитными.

Кладём на тарелку, подаём с гарниром, например, отварным картофелем.

Приятного аппетита!