Рецепт: Курица по-домашнему - Запечённая в духовке с овощами.

Для этого блюда я использую филе курицы, но можно готовить и с косточками, кому как нравится. Я покупаю обычно белорусское мясо, оно, как правило, замороженное. Достаю филе из морозильника, и пока оно размораживается, занимаюсь овощами.

Беру одну морковь среднего размера,

чищу и нарезаю соломкой.

Можно нарезать и по другому, это не так важно. Затем нарезаю соломкой болгарский перец, беру тоже одну штучку.

Лук у меня мелкий, поэтому чищу семь головок лука, режу на маленькие кусочки.

Все эти овощи пассирую, минут пять.

Белокочанную капусту шинкую.

Затем варю минут пятнадцать. Если этого не сделать капуста в запеканке окажется сырой. Дальше занимаюсь картофелем.

Почистила его и порезала на дольки. Дольки не толстые, миллиметра два - три. Картофель выкладываю на смазанный подсолнечным маслом противень.

Следом выкладываю капусту.

Теперь занимаюсь филе. Оно у меня уже подтаяло, но не совсем, очень удобно нарезать тоненькие пластики. Пока что выложила его на тарелку.

Дальше чищу чеснок. Затем натираю сыр на крупной тёрке.

В противень на капусту кладу нарезанное куриное филе.

На филе ссыпаю пассированные овощи.

Беру один стручок горького перца, он у меня высушенный. Раздавливаю его и тоже на противень. Затем выкладываю майонез.

Давлю чеснок. На самый верх помещаю натёртый сыр.

Противень с содержим ставлю в духовку. Духовку включаю на режим 180 градусов. Через час выключаю, но блюдо оставляю на некоторое время в закрытой духовке. Как температура в духовке немного спадёт, вынимаю противень и сразу к столу. Извините, не успела сфотографировать полностью, часть уже съели.