Рецепт: Постный борщ с квашенной капустой и белой фасолью - Быстрое приготовление.
Ингредиенты:
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
капуста квашеная - 0,5 кг.;
фасоль белая - 1 стакан;
томатный соус - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
капуста квашеная - 0,5 кг.;
фасоль белая - 1 стакан;
томатный соус - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - по вкусу
Летом совершенно не хочется тяжелой и жирной пищи и отличным вариантом первого блюда может стать постный борщ с квашенной капустой и белой фасолью.
Готовиться такой борщ буквально за 30 минут и хорош как в горячем так и в холодном виде.
Для начала приготовим зажарку: Морковь, лук свеклу почистить и нарезать соломкой.
Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
Добавить томат (у меня тертые и замороженные в брикеты помидоры). Потушить 2-3 минуты.
Картофель очистить и порезать соломкой.
Положить в кастрюли и залить кипятком с чайника и варить 5 минут.
К сваренному картофелю добавить зажарку и квашенную капусту.
Следом отправляем заранее сваренную белую фасоль.
Солим, перчим и кладем лавровый лист по вкусу.
Даем покипеть 5 минут.
Выключаем газ, наш борщ готов.
Я предпочитаю есть такой постный борщ холодный.
По вкусу можно добавить сметану.
Приятного аппетита.
Готовиться такой борщ буквально за 30 минут и хорош как в горячем так и в холодном виде.
Для начала приготовим зажарку: Морковь, лук свеклу почистить и нарезать соломкой.
Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
Добавить томат (у меня тертые и замороженные в брикеты помидоры). Потушить 2-3 минуты.
Картофель очистить и порезать соломкой.
Положить в кастрюли и залить кипятком с чайника и варить 5 минут.
К сваренному картофелю добавить зажарку и квашенную капусту.
Следом отправляем заранее сваренную белую фасоль.
Солим, перчим и кладем лавровый лист по вкусу.
Даем покипеть 5 минут.
Выключаем газ, наш борщ готов.
Я предпочитаю есть такой постный борщ холодный.
По вкусу можно добавить сметану.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-08-26 17:30:45
Точно. Мне нравится что он легкий, не нагружает желудок.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-27 20:10:41
Это точно, именно холодным я его и предпочитаю есть.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-27 20:11:41
Это конечно не обязательно, но мне так больше нравится.
ответить
Lacrimosa7002 · 2014-09-02 09:59:19
У меня такая ж миска для супа) Ох,как я люблю борщ,какой он у вас аппетитный получился,прямо кушать захотелось!)
ответить
Matreshk-a · 2014-09-05 09:53:45
ммм...какой борщик аппетитный получился, люблю с фасолью)))
ответить