Добавить рецепт
KatarinaMopasyonРоссия, Минеральные воды
Репутация: +2705Все рецепты автора: 94
Дата публикации: 2014-08-26
Рецепт понравился: 49 
Рецепт: Печеночные котлеты - С рисом.
Ингредиенты:
печень куриная - 1 кг.;
лук репчатый - 2 шт;
крупа манная - 5 ст. ложек;
рис круглозерный - 1 стакан;
яйца куриные - 2 шт.;
чеснок - 5 зубчиков;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
печень куриная - 1 кг.;
лук репчатый - 2 шт;
крупа манная - 5 ст. ложек;
рис круглозерный - 1 стакан;
яйца куриные - 2 шт.;
чеснок - 5 зубчиков;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Я сегодня предлагаю сделать печеночные котлеты из куриной печени с добавлением варенного риса, они так получаются более пышные.
Для начала перемыть и перемолоть в блендере куриную печень.
Перемолоть так же в блендере лук и чеснок - перемешать с печенью.
Добавить манную крупу и оставить для набухания на 20 минут.
Добавить варенный рис, хорошо размешать.
Полученную массу жарить на раскаленной сковороде с двух сторон на подсолнечном масле выкладывая столовой ложкой в форме котлеток.
Любители печени оценят этот простой рецепт котлет.
Для начала перемыть и перемолоть в блендере куриную печень.
Перемолоть так же в блендере лук и чеснок - перемешать с печенью.
Добавить манную крупу и оставить для набухания на 20 минут.
Добавить варенный рис, хорошо размешать.
Полученную массу жарить на раскаленной сковороде с двух сторон на подсолнечном масле выкладывая столовой ложкой в форме котлеток.
Любители печени оценят этот простой рецепт котлет.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
KatarinaMopasyon · 2014-08-26 18:33:58
Очень интересно, я так еще не пробовала делать, надо будет сделать.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-27 20:04:41
Без проблем: огурец натереть на мелкой терке, порезать мелко укроп, добавить сметану и по желанию сербскую (мягкую) брынзу, посолить, поперчить и чеснок добавить по вкусу.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-27 20:43:23
Всегда рада. Рецепт отдельный обязательно будет, просто я не все что готовлю фотографирую. :)
ответить
SvetlanaRepina · 2014-08-26 20:26:42
В моей семье не идут печеночные котлеты, попробую с рисом, как у вас.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-08-27 20:06:16
Конечно не все любят печень, но может быть Вашей семье понравится такой вариант её приготовления.
ответить
KatarinaMopasyon · 2014-09-01 01:36:18
попробуйте, я думаю что от этого консистенция и вкус не изменится.
ответить
