Рецепт: Рагу из курицы в мультиварке - С кабачками

Лично я очень люблю овощные рагу. Люблю добавлять в них мясо, различные бобы, специи и много других вкусняшек. Делаю заготовки замороженных овощных смесей для рагу на зиму. Но пока еще лето и сезон позволяет использовать все овощи свежими, будем экспериментировать. Предлагаю приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке. Рецепт прост, все продукты доступны, блюдо получается вкусным и ароматным. А главное, очень полезным. Что еще нужно летом?

Итак, приступим. Подготовим все ингредиенты:

Начнем с кабачка. У меня кабачок молодой, поэтому не нуждается в очистке и удалении семян. Если же у вас кабачок более старый, рекомендую все же снять кожицу и удалить семена. Это хоть и мелочи, но способны испортить и внешний вид готового блюда и его вкус. Я режу кабачок на довольно таки большие кубики. Люблю когда в готовом блюде кабачок остается сочным, а не превращается в пюре.

Морковку я режу на маленькие кубики.

Лук режу на тонкие не длинные полосочки.

Далее нарезаю помидорку на не большие пластинки. Можно порезать полукольцами, но мне как то приятней когда помидор нарезан болле мелко.

паприку нарезаю на полоски.

И в завершении режу куриное филе на средние кубики.

Все овощи и мясо сложить в чашу мультиварки. Добавляю соль и специи. У меня сегодня в рагу только черный молотый перец и орегано. Можно обойтись одной солью, это рагу и так довольно ароматное и сочное.

Перемешиваю и добавляю чайную ложку оливкового масла.

А так же добавляю чайную ложку соевого соуса. Он придаст блюду приятный пикантный аромат.

Вот и все. Осталось потушить рагу в мультиварке в течении 20 минут. И получается вот такая красочная вкуснятина.

Ну разве не красота! Легкий, полезный и вкусный ужин готов!