Рецепт: Холодный соус-дип "Дзадзыки" - быстрый, холодный.

Легко... быстро... и вкусно!
Соус-дип по-гречески "Дзадзыки" очень легок в приготовление. Для сохранения вкуса, готовим из охлажденных продуктов. Хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем. Идеально подходит к голубцам...

Вам понадобится: свежий огурец, густой йогурт, чеснок, укроп, лимон, масло оливковое, соль.

Очищаем огурец( если кожура тонкая, можно оставить).

Перетираем через крупную терку огурец.

Отселяем жидкость: для этого огурец необходимо хорошо отжать.

Огурец отжали, укроп порезали мелко, мелко-мелко измельчили чеснок, выжали сок лимона.

Хорошо размешиваем йогурт.

Добавляем огурец.

Добавляем масло оливковое, сок лимона и соль.

Хорошо размешиваем вилкой или венчиком.
Соус готов. Приятного вам аппетита !