Рецепт: Картофель по-деревенски - просто, но очень вкусно

Мне этот рецепт нравиться тем, что он достаточно простой в приготовлении, затрат практически никаких, а картофель получается очень вкусный!
Для приготовления картофеля то -деревенски нам нужно использовать картофель небольшого размера. У меня картофель по величине меньше чем куриное яйцо. Также нужно масло растительное, сметана, соль, перец, прованские травы, чеснок.

Картофель моем и ставить варить в "мундирах", то есть неочищенным. Солим воду.

Картофель варится минут 20. после этого мы сливаем горячую воду и наливаем холодную. Резкая смена температуры поможет в том, чтобы легко можно было снять кожицу картофеля.

Чистим картофель.

Берем сковороду и наливаем растительное масло. Солим, добавляем 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, прованские травы. Обжариваем чеснок до золотистого цвета. В дальнейшем он нам не нужен, мы его используем исключительно для того чтобы он дал свой вкус и аромат растительному маслу.

После того как чеснок поджарился мы его убираем, а в эту же сковороду кладем картофель и обжариваем его.

Во время жарки нужно помешивать картофель, чтобы он поджарился хорошо со всех сторон. После того как картофель стал золотистым добавляем сметану, все тщательно перемешиваем и снимаем сковороду с огня.

Картофель по - деревенски готов!

Приятного аппетита!