Рецепт: Тикка Масала - Со жгучим перцем

Тикка Масала- это очень ароматное, тающее во рту блюдо из куриного филе. Мы бы рекомендовали это блюдо для романтического вечера. Прекрасно подходит для пикников.
Филе лучше брать охлажденное, чтобы оно не было перемороженное.
Мясо птицы разрезаем на порции.

Мы рекомендуем размер в два раза меньше, чем спичечный коробок.
Готовим соус.
В блендер отправляем пучок петрушки.

Даже если уверены, что стебли сочные, все равно отделите их, нам понадобится только зеленая часть.
Перец чили добавляйте по вкусу.

Если острое не едите, не стоит экспериментировать, но с перцем намного вкуснее.

Нам понадобится содержимое двух стручков кардамона.

Немного сушеного имбиря.

Если есть свежий- прекрасно, натрите его на мелкой терке и добавьте в блендер.
Куркумы взяли чуть менее половины чайной ложки.

Если хотите более насыщенный вкус и аромат, добавьте чайную ложку.
Соль.

Вливаем йогурт.

Если йогурта нет, то возможно заменить его любым кисломолочным продуктом.
Три зубка чеснока.

Измельчаем до однородности.
Добавляем сок лимона.

Переносим в миску.
Добавляем филе.

Перемешиваем

и убираем в прохладное место на четыре-шесть часов.
Перед тем, как запечь, опять перемешиваем.

Выкладываем ложечкой на противень.

Запекаем при температуре двести градусов двенадцать- пятнадцать минут.

Подаем со свежими огурцами, зеленью петрушки, жирными сливками и жгучим молотым перцем.

Приятного аппетита!