Рецепт: Минтай запеченный с картофелем - в духовке

Рыбу очистить, вымыть, удалить плавники и нарезать кусочками. Посолить поперчить.

Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками. Лук - полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.

В огнеупорную форму, смазанную растительным маслом, выложить картофель посолить можно поперчить,

затем - рыбу,

лук и морковь.

Яйцо взбить с молоком,

добавить натёртый на крупной тёрке сыр,

по щепотке соли и перца,

перемешать и залить получившейся смесью рыбу под овощами.

Запекать в духовке в течение 30 минут при 180-200 градусов. Готовое блюдо подавать прямо в форме, в которой оно запекалось.

Можно украсить ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита.