Рецепт: Жареная куриная грудка под красным соусом - из кетчупа

Хочу поделится ещё одним очень простым блюдом из куриной грудки, готовить его не только очень просто, но и очень быстро. На всё потребуется буквально 20 минут, а особых ингредиентов покупать специально тоже не придётся. Грудку я решила сделать под соусом, но самым обычным из кетчупа.

1. в первую очередь удалите кожу с куриной грудки и хорошо её промойте.

2. Нарежьте на небольшие кусочки или кубики (как вам удобнее), старайтесь каждый кусочек делать не очень большим, но и чтобы в общем виде они по размеру не слишком отличались.

3. Добавьте необходимое (на ваш вкус) количество кетчупа (лечо, томатной пасты или же овощного соуса).

4. Присыпьте содержимое миски выбранными приправами (я брала как всегда базилик, орегано и чуть-чуть чёрного молотого перца), настоятельно советую не солить (иначе может получится другой вкус, если вы очень любите солёное, то лучше присыпьте солью после того, как блюдо будет готово).

5. Нарежьте немного зелёного лука и добавьте к куриной грудке .

6. Нарежьте помидор на небольшие кусочки (я всё таки порезала лишь один, так как собралась делать на маленькой сковороде), желательно равными кубиками и добавьте помидор в миску.

7. У этого блюда четыре этапа готовности на сковороде, которые я наглядно продемонстрирую и поясню. Первый этап ниже:
- выложите на смазанную растительным маслом сковороду содержимое миски (заранее тщательно перемешанное) и ждите пару минут, пока содержимое маленькой сковороды не перейдёт ко второму этапу (я делала в маленькой сковороде на 2 порции).

Этап два:
- куриное филе побелеет, после чего вам следует помешать лопаткой содержимое и жарить на среднем (или даже сильном) огне без крышки выпаривая воду.

Этап три:
- проходит около 8 минут, воды становится меньше, куриное филе выглядит уже более готовым и здесь следует добавить 1 стакан воды (200 мл) и на большом огне кипятить эту смесь пять минут.

Этап четыре:
- на нём уже завершение, когда куриное филе готово, не имеет корочки, но находится в небольшом количестве загустевшего соуса. Пора подавать на стол)

В начале готовки я поставила на макароны воду и а всё время они как раз сварились, поэтому моим гарниром были они. Курочка получилась на ура - нежная, мягкая и с приятным лёгким соусом (который филе впитать за это время не успело).

Всем приятного аппетита!