Рецепт: Картофельные маффины и гнезда с фаршем - сытно

Фарша было мало, поэтому пришлось придумывать что с ним сделать :)

Мелкопорезанную луковицу жарим на растительном масле до золотистости

Выкладываем к луку фарш, обжариваем, разбивая комочки. Солим и добавляем специи

К отваренному картофелю добавляем горячее молоко, масло с яйцом, все взбиваем

Выкладываем в формочки пюре, формируя при этом стенки с углублением посередине

На противень выкладываем фольгу, смазываем ее масло и при помощи кондитерского мешка или фасовочного пакетика с отрезанным уголком формируем гнезда - выкладываем сперва дно, потом бортики

Выкладваем в формочки и гнезда фарш

По желанию украшаем пюре

Присыпаем мелкотертым сыром

Запекаем в духовке до зарумянивания при температуре 200-220 гр

Гнезда и маффины готовы!