Рецепт: Картофельное пюре - соус с чесноком и лимонным соком

Чтобы получить такое вкусное пюре, нам понадобятся :

1. Очищаем картофель, режем его на кусочки, заливаем водой, солим и ставим варить на огонь.

2. Замачиваем в холодной воде корочки белого хлеба.

3. Разбиваем на блэндере чеснок до кашицы.

4. Готовый картофель процеживаем и добавляем в него чеснок и хорошо отжатый от воды хлеб. Все взбиваем на блендере.

5. Добавляем 2 ст. ложки масла оливкового.

6. Отжимаем половинку лимона.

7. Добавляем сок лимона и 1 ст ложку белого уксуса ( на любителя)в пюре. И все хорошо перемешиваем до однородной массы.

8. Пюре-соус можно подать к любому мясу. Очень хорошо сочетается с жареным филе любой рыбы. Приятного аппетита!