Рецепт: Овощное рагу в мультиварке - С телятиной

Предлагаю простой рецепт овощного рагу с телятиной. Этот рецепт запросто можно считать диетическим и отнести к разряду правильного питания. Мне кажется главным, в приготовлении данного рагу - это выбрать кусок не жирной телятины. Ну и не менее важно - подобрать свежие, качественные овощи.

Для приготовления рагу с телятины вам понадобятся такие продукты: телятина, помидорки, паприка, кабачок, лук, морковка, соль, специи, зелень.

С мяса удалить все жилки, жир (если он есть) и нарезать его на не большие кубики.

Лук нарезать полукольцами.

Морковку следует нарезать мелкими кубиками. Советую нарезать как можно мельче, иначе она может быть сыровата в готовом рагу.

Кабачок почистить и удалить семена если они есть. Нарезать на крупные кубики. Если кабачок не слишком молодой, то кубики следует сделать помельче.

Помидорки нарезать крупными и достаточно толстыми ломтиками.

Паприку нарезать соломкой. Очень красиво смотрятся в готовом рагу красная вместе с желтой паприкой. Можно взять половинку той и той. Но у меня сегодня только красная.

Все овощи и мясо сложите в чашу мультиварки.

Добавить соль, специи, а так же оливковое масло и соевый соус.

Все хорошенько перемешать. Тушить в режиме "Тушение" 30 минут. Готовое разу посыпать рубленым укропом или любой другой зеленью.