Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2014-08-31
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Кабачки запеченные - с помидорами в духовке
Ингредиенты:
кабачки - 1 шт;
томаты - 2 шт.;
сыр твердый - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
молоко - 3 ст.л.
Способ приготовления:
кабачки - 1 шт;
томаты - 2 шт.;
сыр твердый - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
молоко - 3 ст.л.
Кабачки очень легкие, быстрые в приготовление овощи. Разнообразие блюд с использованием кабачков - великое множество.
Сегодня поделюсь рецептом, который легко и прсото приготовить в духовке. Причем вкусно и горячим "с пылу с жару", и очень вкусно в холодном виде, как закуска.
Нам понадобится молодой кабачок, 2 свежих томата, сыр специи и заливка:
Кабачок моем, шкурку не чищу, скаблю слегка, как морковь.
Тонко режем кабачок, солим -перчим по вкусу и оставляем в сторонке.
Помидоры режем тонкими кружочками, если крупные, то половинками, солим по вкусу.
Выкладываем в форму, смазанную маслом поочередно кабачок/помидор веером.
Готовим заливку: 2 яйца+небольшое количества молока, соль, перец.
Заливаем кабачки и ставим запекаться в духовку при 200 градусах примерно минут на 40.
Выключаем духовку.
Сыр твердых сортов трем на тёрке.
Готовое блюдо посыпаем тертым сыром,
ставим в духовку, чтобы сыр расплавился и можно подавать к столу.
Подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, или отличный легкий гарнир к мясу.
На следующий день (если останется) - отличная холодная закуска.
Омлет добавляет нежности кабачкам, помидоры - легкую кислинку и сочность. Очень лёгкое в приготовление блюдо из молодых кабачков.
Приятного аппетита!
Сегодня поделюсь рецептом, который легко и прсото приготовить в духовке. Причем вкусно и горячим "с пылу с жару", и очень вкусно в холодном виде, как закуска.
Нам понадобится молодой кабачок, 2 свежих томата, сыр специи и заливка:
Кабачок моем, шкурку не чищу, скаблю слегка, как морковь.
Тонко режем кабачок, солим -перчим по вкусу и оставляем в сторонке.
Помидоры режем тонкими кружочками, если крупные, то половинками, солим по вкусу.
Выкладываем в форму, смазанную маслом поочередно кабачок/помидор веером.
Готовим заливку: 2 яйца+небольшое количества молока, соль, перец.
Заливаем кабачки и ставим запекаться в духовку при 200 градусах примерно минут на 40.
Выключаем духовку.
Сыр твердых сортов трем на тёрке.
Готовое блюдо посыпаем тертым сыром,
ставим в духовку, чтобы сыр расплавился и можно подавать к столу.
Подавать как самостоятельное блюдо, украсив зеленью, или отличный легкий гарнир к мясу.
На следующий день (если останется) - отличная холодная закуска.
Омлет добавляет нежности кабачкам, помидоры - легкую кислинку и сочность. Очень лёгкое в приготовление блюдо из молодых кабачков.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Комментарии к рецепту:
Ольгунесса · 2014-09-25 19:54:59
Ну просто супер! Я как раз думаю, что из кабачков приготовить вкусненькое? Завтра же сделаю!
ответить