Рецепт: Рулет Жираф - с вареной сгущенкой

Подготовительный этап.
Берем кусок пергамента по размеру противня

Далее толстыми линиями рисуем на нем рисунок шкуры жирафа. Художник из меня не вышел, поэтому пришлось найти в инете рисунок шкуры жирафа

Прикладывать пергамент к монику и перерисовывать на просвет )))

Для бисквита брала самый обычный рецепт.

Яйца хорошо взбиваем венчиком с сахаром

просеиваем в массу муку несколькими порциями

кладем на противень листы белой бумаги, на нее пергамент рисунком вниз, чтобы организм графитом не обогащать ))

смазываем его маслом растительным

И по линиям наносим рисунок тестом с помощью кондитерского шприца. Я использовала простой фасовочный пакетик, отрезав кончик. Листы белой бумаги нужны были, чтобы рисунок хорошо был виден. После нанесения вытаскиваем их и ставим противень в духовку минуты на 2 при температуре 180 гр

В тесто просеиваем какао и хорошо перемешиваем

Пробуем рисунок пальцем, если слегка липнет, то готово

Быстро и аккуратно наливаем шоколадное тесто на рисунок

и разравниваем тем, что есть под рукой

ставим бисквит в духовку примерно на 15 минут... если передержать, белый рисунок начнет отходить от шоколадного и рулет потрескается при скручивании

готовый бисквит выкладываем на полотенце пергаментом вниз

аккуратно отделяем бисквит от пергамента, помогая себе ножом... если просто так отдирать, рисунок может не получиться

Акуратно возвращаем бисквит лицевой стороной вниз, смазываем его сгущенкой

Помогая себе полотенцем, заворачиваем бисквит в рулет и оставляем его остывать

Затем нарезаем и наслаждаемся