Добавить рецепт
Helga-gРоссия
Репутация: +212Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2014-08-31
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Штрудель с яблоками - на скорую руку
Ингредиенты:
сахар-песок - 0,5 стакана;
корица молотая - 1 ч. ложка;
масло сливочное - 60 г;
тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта;
яблоки кисло-сладкие - 7 шт.
Способ приготовления:
сахар-песок - 0,5 стакана;
корица молотая - 1 ч. ложка;
масло сливочное - 60 г;
тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта;
яблоки кисло-сладкие - 7 шт.
Сейчас сезон яблок в самом разгаре, и, поэтому готовлю из них все, что в голову приходит.
Сегодня решила испечь яблочный штрудель. Рецепт очень прост и доступен всем. Отлично подходит на случай, если у вас мало времени, а чего-нибудь вкусненького к чаю хочется.
Первым делом размораживаем тесто. Пласты необходимо отделить друг от друга и оставить при комнатной температуре минут на 30.
Яблоки моем, разрезаем на четыре части, вычищаем семена и нарезаем мелкими кубиками.
На свороде растапливаем кусочек сливочного масла и высыпаем туда наши яблоки.
Затем засыпаем их сахаром и перемешиваем.
Накрываем крышкой и томим минут 15 на слабом огне.
Пока яблоки карамелизуются, займемся тестом. Оно уже разморозилось.
Раскатываем из теста тонкие пласты, предварительно обсыпав его небольшим количеством муки. Лучше раскатывать в одном направлении, чтобы не нарушалась структура теста.
Пласт слегка посыпаем корицей, равномерно выкладываем сверху готовые слегка подостывшие яблоки без жидкости
и аккуратно сворачиваем рулетик, стараясь не прорвать тесто.
Так же поступаем со вторым пластом теста.
Противень или форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем ее растительным маслом.
Выкладываем наши штрудели в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.
Вот и все! Выпечка к чаю на скорую руку готова.
При подаче можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Сегодня решила испечь яблочный штрудель. Рецепт очень прост и доступен всем. Отлично подходит на случай, если у вас мало времени, а чего-нибудь вкусненького к чаю хочется.
Первым делом размораживаем тесто. Пласты необходимо отделить друг от друга и оставить при комнатной температуре минут на 30.
Яблоки моем, разрезаем на четыре части, вычищаем семена и нарезаем мелкими кубиками.
На свороде растапливаем кусочек сливочного масла и высыпаем туда наши яблоки.
Затем засыпаем их сахаром и перемешиваем.
Накрываем крышкой и томим минут 15 на слабом огне.
Пока яблоки карамелизуются, займемся тестом. Оно уже разморозилось.
Раскатываем из теста тонкие пласты, предварительно обсыпав его небольшим количеством муки. Лучше раскатывать в одном направлении, чтобы не нарушалась структура теста.
Пласт слегка посыпаем корицей, равномерно выкладываем сверху готовые слегка подостывшие яблоки без жидкости
и аккуратно сворачиваем рулетик, стараясь не прорвать тесто.
Так же поступаем со вторым пластом теста.
Противень или форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем ее растительным маслом.
Выкладываем наши штрудели в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.
Вот и все! Выпечка к чаю на скорую руку готова.
При подаче можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Ирина Анисимова · 2014-09-16 15:52:04
Приготовила по Вашему рецепту сегодня штрудель! ))) Это очень вкусно, особенно с мороженым. Спасибо Вам за рецепт, а мужу спасибо за то, что выпросил приготовить это блюдо, которое он однажды в кафе кушал.
ответить