Рецепт: Капуста тушеная - с морковью и луком

Лук очистить от кожицы, промыть и мелко нарезать

Капусту промыть в чистой воде и нарезать средними кусочками

Морковь промыть, очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке

Томаты промыть и нарезать кусочками. Если томаты небольшие, то просто разделить их на 2 или 4 части.

Шампиньоны, лук, морковь и томаты переложить в глубокую кастрюлю (у кого есть, то в утятницу). Положить лавровый лист

Овощи в кастрюле слегка перемешать с помощью ложки

Берём стакан с чистой питьевой водой и разводим в ней пол чайной ложки соли

Переливаем этот солевой раствор в овощи. В кастрюлю вливаем подсолнечное масло, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь тушиться. Периодически помешиваем овощи.
Тушим 1-1,5 часа, в зависимости от того, как вы любите. Я люблю чтобы капусточка и другие овощи стали мягкими, поэтому тушу 1,5 часа.
В конце приготовления я открываю крышку и тушу овощи с открытой крышкой ещё минут 10-15, чтобы оставшаяся вода испарилась

Всем приятного аппетита!

В 100 граммах блюда содержится:
белка - 1,6 гр.;
жиров - 3,5 гр.;
углеводов - 4,2 гр.
Энергетическая ценность - 55 ккал.