Рецепт: Оладьи из капусты - с грибами

Доброго всем дня! Данные рецепт приготовления мы изучали ещё в далекие мои школьные годы на уроках труда, когда все девочки учились быть хозяюшками на кухне - изучая основы кулинарии. Рецепт я записала себе в тетрадь и посей день готовлю данные оладьи. Оладьи из капусты звучит необычно, но это очень простой и бюджетный рецепт. Оладьи очень вкусные! Приготовьте обязательно.
Итак берем пол кочана капусты.

Её будем варить. Варим не долго, чтобы капустный лист стал мягче и легко снимался, как для голубцов. Воду в которой будем варить капусту нужно подсолить.

Берем горсть шампиньонов режем кубиком. Можно и не использовать их, а заменить на репчатый лук- тоже будет вкусно. И обжариваем на растительном масле.

Вынимаем капусту

Начинаем снимать по несколько листьев капусты и нарезаем мелко кубиком. При этом жесткую сердцевину вырезаем - не используем её.

В капусту добавляем обжаренные шампиньоны

В эту же емкость добавляем 4 яйца

А также 4-5 ст. л. муки, солим и добавляем соду.

Все перемешиваем и начинаем жарить оладьи на растительном масле.

Подаем оладьи со сметаной или вашим любимым соусом. Вкус капусты в этих оладьях совсем не слышен. Даже их можно кушать на следующий день, когда они будут остывшими - вкус не потеряется. Оладьи получаются очень вкусные. Рекомендую. Приятного всем аппетита!