Рецепт: Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями - очень хрустящий, очень рассыпчатый и очень простой

Увидела этот рецепт поздно вечером и понеслась печь в ночи )

Разделяем белки и желтки

К желткам добавляем размягченное масло и сахар и перетираем все вместе

Выкладываем к полученной массе хлопья и мак. От хлопьев зависит вкус пирога, если брать быстрого приготовления, то пирог получится нежнее, чем с простыми хлопьями. Я взяла простые, мне вкус понравился. Еще я добавила жменьку изюма

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков и аккуратно перемешиваем с основной массой

Массу выкладываем в форму и ставим выпекаться в духовку примерно на 30-35 минут при температуре 180 гр. У меня форма диаметром 22 см

Даем остыть готовому пирогу

В это время готовим глазурь. Ломаем кусочки шоколада и кладем их в молоко. Миску ставим в микроволновку на несколько минут, пока молоко не нагреется до такой температуры, чтобы шоколад начал в нем растворяться

Чтобы пирог хорошо пропитался глазурью необходимо очень часто его попротыкать подручными средствами - вилкой, шпажкой, зубочисткой

Выливаем на пирог глазурь и оставляем до застывания

Хрустящий рассыпчатый пирог готов