Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2014-09-03
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Запеканка овощная - С курицей
Ингредиенты:
кабачки - 1 штука;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
перец болгарский - 1 штука;
курица - 300 грамм;
майонез - 100 мл;
сыр твердый - 300 грамм;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
кабачки - 1 штука;
морковь - 1 штука;
лук репчатый - 1 штука;
перец болгарский - 1 штука;
курица - 300 грамм;
майонез - 100 мл;
сыр твердый - 300 грамм;
соль - по вкусу
Сначала подготавливаем все составляющие овощной запеканки.
Берём лук.
Режем его на кубики.
Обжариваем его на растительном масле.
Морковь натираем на тёрке.
Тоже обжариваем на растительном масле.
Кабачки режем кольцами.
И выкладываем в стеклянную посуду первым слоем.
Затем кабачки немного солим и смазываем майонезом.
Посыпаем сверху натёртым сыром на крупной тёрке.
Выкладываем сверху обжаренную морковь.
Затем сверху кладём второй слой кабачков.
Смазываем их майонезом и посыпаем сыром.
Следующий слой – обжаренный лук и обжаренная кусочками курица.
Затем снова слой кабачков, который смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Сверху кладём болгарский перец, нарезанный кубиками.
И, наконец, последний слой – кабачки, смазанные майонезом и посыпанные сыром.
Закрываем кастрюлю крышкой и ставим в духовку на 40 - 60 минут при температуре 200 градусов.
Вот такая запеканка получилась.
Кусочек запеканки в разрезе.
Берём лук.
Режем его на кубики.
Обжариваем его на растительном масле.
Морковь натираем на тёрке.
Тоже обжариваем на растительном масле.
Кабачки режем кольцами.
И выкладываем в стеклянную посуду первым слоем.
Затем кабачки немного солим и смазываем майонезом.
Посыпаем сверху натёртым сыром на крупной тёрке.
Выкладываем сверху обжаренную морковь.
Затем сверху кладём второй слой кабачков.
Смазываем их майонезом и посыпаем сыром.
Следующий слой – обжаренный лук и обжаренная кусочками курица.
Затем снова слой кабачков, который смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Сверху кладём болгарский перец, нарезанный кубиками.
И, наконец, последний слой – кабачки, смазанные майонезом и посыпанные сыром.
Закрываем кастрюлю крышкой и ставим в духовку на 40 - 60 минут при температуре 200 градусов.
Вот такая запеканка получилась.
Кусочек запеканки в разрезе.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
