Рецепт: Помидоры по-корейски - острые

Для любителей остренького хочу предложить рецепт закуски из помидоров. Приготовить ее очень просто, а получается очень вкусно. Эта закуска подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Отлично, на мой взгляд, подходит к шашлыку. Помидоры лучше взять некрупные, крепкие. Их нужно разрезать на 4 части.

Затем измельчаем перцы. Можно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. В общем, любым удобным способом. Я просто натерла их на мелкой терке.

Чеснок тоже нужно измельчить. Я пропускаю через пресс.

Затем мелко рубим зелень. У меня в основном укроп и немного петрушки. Можно взять любую зелень по своему вкусу.

В подходящую посуду выкладываем слой помидоров.

На помидоры выкладываем часть измельченных перцев ( перемешать).

Посыпаем измельченным чесноком и рубленой зеленью.

Слои повторить. Для маринада смешать растительное масло, уксус, сахарный песок и соль. Залить получившимся маринадом овощи. Посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник, часов на 7-8.

Приятного аппетита!