Рецепт: Тефтели нежные - мясо-овощные в томатном соусе

1. Моем, очищаем, нарезаем, пропускаем через мясорубку морковь.

2. Моем, очищаем и пропускаем через мясорубку лук.

3. Берем черствый белый хлеб, размачиваем его в воде и пропускаем через мясорубку. Вместо хлеба можно использовать отварной рис.

4. Смешиваем мясной фарш (я использовала "По-домашнему" свино-говяжий) с морковью, луком, хлебом, солью, молотым черным перцем и сушеным укропом.

5. Затем в достаточно глубокую сковороду добавляем подсолнечное масло, кладем томатную пасту и наливаем воду. Всё смешиваем.

6. Формуем тефтели и выкладываем в сковороду.

Накрываем крышкой. Ставим на плиту и тушим на слабом огне минут 20. Можно перевернуть и еще минут 5 потомить.

Из данного количества продуктов у меня получилось 11 крупных тефтелей. Четыре штуки я заморозила. Приготовлю их через несколько дней в пароварке.
Приятного аппетита!