Рецепт: Шарлотка в мультиварке - С яблоками в мультиварке

Шарлотку любят все. И жены, и дети, и естественно, мы, мужики. Не всегда есть возможность нашим благоверным нас побаловать, так что баловать себя будем мы сами, тем более, что процесс подготовки к выпеканию шарлотки проходит достаточно просто и быстро.
Итак, нам понадобятся 3-4 некрупных свежих яблока (если с количеством яблок произойдет перебор, то получится пирог в яблоках, а не наоборот, хотя, тоже вкусно), 4 яйца, стакан сахара и муки, ванилин (можно и без него, просто мне его запах с детства нравится, но в шарлотке он вроде как не чувствуется), совсем немного сливочного масла для смазывания кастрюльки мультиварки, немного меда, но можно и без него.

Яблоки режем на 4 части, удаляем сердцевину, откладываем в сторону.

Аккуратно ножом разбиваем скорлупу яйца ближе к закругленной части, отделяем белок от желтка, белок сливаем в чашу блендера, а желток в отдельную посуду, он нам понадобится позже.

Взбиваем блендером или миксером белок до состояния густой пены, не останавливая блендер постепенно добавляем в чашу с пеной сахар, затем муку и ванилин, через несколько минут у нас получится нечто среднее между кремом и тестом.

Натираем кастрюльку от мультиварки изнутри сливочным маслом пожирнее, по высоте примерно треть от дна, чтобы шарлотка не прилипла.

Шинкуем дольки яблок пластинами примерно по 2-4 мм, засыпаем в кастрюльку.

Следом выливаем наш крем-тесто в кастрюльку, немного размешиваем для равномерного распределения.

И еще чуть-чуть. У меня остались два неудачно разбитых яйца, когда я отделял белок от желтка, так их сливаем в чашу блендера и добавляем оставшиеся желтки и три столовых ложки меда, взбиваем до получения пены и выливаем на шарлотку, это будет верхний симпатичный сладкий слой.

Не перемешиваем, ставим кастрюльку в мультиварку, выбираем рецепт "Выпечка", нажимаем "Старт" и всё.

Через час все будет готово. Для того, чтобы вынуть готовую шарлотку из кастрюльки: берем тарелку чуть меньшей, чем диаметр кастрюльки, вставляем тарелку дном вверх в кастрюльку, переворачиваем кастрюльку, придерживая дно тарелки, и все, шарлотку оставляем остывать, через некоторое время можно приступать к еде. Дети, надо сказать, в восторге. Запах какой...

В принципе, можно обойтись и без ванилина, и без меда, а желтки размешать блендером в уже готовом тесте, получится еще проще и быстрее. По времени получается минут 10-15 на приготовление, час в мультиварке, и некоторое время на остывание. По стоимости: яйца деревенские от тещи, как и яблоки, как и мед. Покупной только сахар, мука, ванилин и масло. Делаю вечером после работы через день уже почти месяц, на утро ни крошки не остается. Как-то так...