Рецепт: Шарлотка медовая - с яблоками

Яички взбить с сахаром до бела,

добавить размягчённое сливочное масло

и взбить ещё раз. Далее вливаем кефир и добавляем соду,

хорошо перемешать и дать постоять минут пятнадцать.
Тем временем яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками. Яблок можно положить побольше, тогда шарлотка будет посочнее.

В кефирно-яичную смесь влить мёд, перемешать.

Всыпать муку

и взбить до получения однородной массы напоминающей по консистенции густую сметану.

Яблоки положить в тесто,

хорошо перемешать и выложить в смазанную форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Шарлотка должна получится румяной.