Рецепт: Мясо под шубой - в духовке

Это простой и быстрый способ приготовления вкусного и сытного блюда. Причем, его можно готовить как на праздник, так и на каждый день.

Конечно, здесь можно использовать любое мясо, но я предпочитаю свинину, так как это мясо самое сочное.
В сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла.

Чеснок почистить и мелко порезать.

Добавить чеснок в разогретое масло.

Обжарить в течение 1-2 минут.

Мясо хорошо помыть, удалить все жилы и кожу и нарезать небольшими кусочками.

Выложить мясо в сковороду к чесноку.

Добавить соль и перец, перемешать.

Пока мясо жарится, готовим овощи. Заметьте, именно жарится, а не тушится, для этого не нужно накрывать сковороду крышкой.
Помидоры помыть и порезать тонкими полукольцами.

Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Сложить в миску, добавить соль и перемешать.

Лук почистить и порезать полукольцами (в зависимости от размера луковицы - если мелкий лук, то кольцами).

Сыр потереть на терке.

И перемешать с майонезом.

Мясо должно быть слегка обжаренное.

Взять любую форму для запекания в духовке и выложить на дно жареное мясо.

Сверху мяса уложить слой помидор и слегка посолить.

На помидоры выложить картофель.

Ну и в завершение - лук.

Смазать все сырно-майонезной массой.

И отправить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Готовить в режиме верхнего и нижнего ТЭНов на втором снизу уровне в течение 30 минут.

Вот и всё. Приятного аппетита!