Рецепт: Миндальное печенье - "без муки"

Я очень люблю несложное печенье с малым количеством ингредиентов. Недавно встретила замечательный рецепт "Миндального печенья", в состав которого входит всего 4 ингредиента.
Печенье получается очень вкусное, нежное и сытное.

Для блюда нам понадобится:

Молотый миндаль (миндальную муку) 300 г. высыпаем в миску.

Если нет миндальной муки ее можно приготовить с миндальных орехов. Миндальные орехи заливам на пару минут кипятком, снимаем с них кожуру, обсушиваем на бумажном полотенце и измельчаем в кофемолке до состояния миндальной муки.
К миндальной муке добавляем ваниль (по вкусу), сахар или сахарную пудру (150 г.) перемешиваем до однородности.

В последнюю очередь добавляем куриное яйцо (1 шт.) и замешиваем тесто.

Из готового теста формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Печенье должно немного подрумянится. Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу с несладким чаем или теплым молоком.

Приятного аппетита!!!