Рецепт: Оладьи для аллергика - Без яйца.

У меня сынок аллергик. У нас пищевая аллергия на многие продукты, в том числе на куриное яйцо(белок). Выпечка как вы знаете в основном идет с яйцом пришлось мне искать новые возможности печь для сына. Он у меня очень любит блины, оладьи и пироги с различными начинками.

Долго экспериментировала с оладьями и наконец они получились. Вкусные и румяные.

Фото продуктов, которые необходимы для приготовления.

Начнем. Стакан кефир выливаем в посуду(в моем случае обычная чашка) Даем немного постоять в тепле.

Добавляем сахар, соль и соду.

Столовую ложку масло подсолнечного.

Замешиваем тесто, немного гуще сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше оладьи.

На разогретую сковородку наливаем тесто и обязательно закрываем крышкой, в этом весь секрет, оладьи получаются пышными и вкусными.

Переворачиваем. Крышкой больше не закрываем.

Вот такие вкусные оладьи у меня получились. Масло на сковородку я не добавляю, поэтому они не жирные.
Кушать можно с вареньем или традиционно со сметаной.

Приятного аппетита!