Греческий суп из чечевицы "Факес"


Репутация: +557
Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2014-09-09
Рецепт понравился: 39

Рецепт: Греческий суп из чечевицы "Факес" - по-домашнему, вкусно и очень полезно

Ингредиенты:
чечевица - 0,5 кг;
лук репчатый - 1 шт;
томаты - 2-3 шт;
морковь - 2 шт;
сельдерей (стебли) - 2 шт;
чеснок - 3-5 зубцов;
масло растительное - 100 гр;
лавровый лист - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
кориандр молотый - по вкусу
Способ приготовления:

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Факес, в переводе с греческого - чечевица. Очень богата растительным белком и с низким содержанием жира и соли. Полезна и взрослым и детям. Приготовить суп из чечевицы не займет много времени. На фото продукты, которые нам понадобятся.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Хорошо перебрать и промыть чечевицу. Засыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 10 минут.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Первую воду всегда сливаем. Процеживаем чечевицу через сито.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Далее : Измельчаем мелко-мелко чеснок. Нарезаем мелкими кубиками лук. Режим мелко стебель сельдерея. Мелкими кубиками - морковь. Помидоры очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Ставим кастрюлю на огонь, заливаем растительное масло и в очередности как мы нарезали овощи, опускаем в кастрюлю, немного обжаривая. Добавляем соль и специи.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Засыпаем чечевицу. Перемешиваем. Заливаем водой. Количество воды в зависимости какой суп желаете:густой или слишком густой.

Суп Факес, греческий суп из чечевицы фото

Варим пока чечевица не разварится, минут 20-25. Подаем на стол с сыром Фета и оливками. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

valvas1957
Не знала, что суп из чечевицы так называется. Очень люблю такой суп. ответить
Pefagamn
Такой суп должен обязательно присутствовать в нашем рационе. Из всех супов /по пользе/,этот суп на первом месте. ответить
Indiana
обязательно приготовлю) ответить
Pefagamn
Суп Факес из раздела здоровой и полезной пищи. ответить
Azur7777
Чечевичный суп люблю. ответить
Pefagamn
Тогда,согласно еще древней греческой поговорки, Вы-умный человек! ответить
Azur7777
Спасибо. ответить
alyasha777
не плохой и полезный ответить
Pefagamn
Очень полезный ! И взрослым и детям. ответить
KatarinaMopasyon
очень люблю чечевицу. Суп отличный вкусный и постный. ответить
Pefagamn
Повторюсь:Вы -умный человек! Питаетесь правильно. ответить
Nadya 05
Вкусный супчик!!!! ответить
Pefagamn
Деток надо приучать есть такой. Польза большая.:))) ответить
Маслёнок
Хороший рецепт, я тоже очень люблю чечевицу ответить
Pefagamn
Правильные люди,правильно питаются! :)))) ответить
chemborisova
Очень аппетитно ответить
Pefagamn
Вкусно и полезно!:))) ответить
angelika46
название улыбнуло ответить
Pefagamn
Готовим и едим полезную пищу,а за одно запоминаем греческие слова. Может пригодится.:)))) ответить
Mariyka11
Классный супчик. Обожаю чечевицу. ответить
Pefagamn
Рада, что у меня правильные друзья. Умные! Знают вкус правильной еды. ответить
Anna45K
Как я люблю чечевицу! ответить
Оставить свой комментарий