Рецепт: Соус томатно-мясной к макаронам - с баклажанами и свежими помидорами

Я очень люблю макароны с мясным соусом. Готовить это блюдо совсем не сложно:
Для начала нам понадобится мясной фарш, я брала свиной, так же подойдет свино-говяжий. Фарш выкладываю на сковороду, накрываю крышкой и тушу около 15 минут, можно по мере необходимости подливать водичку, чуть присаливаю.

Затем добавляю немного подсолнечного масла и обжариваю фарш еще минут десять.

На большую сковороду репчатого лука нужно 1 большую шт. Лук режем мелко:

Отправляем к мясу в сковородку, обжариваем минут 5.

Тем временем режем небольшими кусочками баклажан:

Высыпаем к мясу:

Два средних помидора режем на как и баклажан по размеру:

Добавляем к нашему блюду:

Чеснок мелко-мелко шинкуем (можно выдавить через чеснокодавку) и отправляем в сковороду.

В 300 мл. горячей воды хорошенько размешиваем 3 столовых ложки густой томатной пасты:

Заливаем получившимся соусом мясо, тушим еще 10 минут.

Добавляем мелко порезанную зелень, соль, перец и специи по вкусу.

Соус к макаронам готов. Теперь осталось сварить макарошки, лучше всего подойдут спагетти, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Блюдо получается вкуснейшим, хоть и очень калорийным.