Рецепт: Салат с креветками - С мятой

Готовим салат часто, особенно летом. Гости, контролирующие вес, обожают его. Не смотря на кажущуюся калорийность, салат очень легкий и усваивается без последствий для талии.
Сначала готовим соус, так как мята должна отдать эфирные масла соусу как можно сильнее. От этого зависит вкус салата.
Для соуса в ступке

растираем соль с черным перцем горошком и сушеным базиликом.

Сок лимона смешиваем

с растительным маслом.

Добавляем пряную соль и листики мяты без веточек. Если листики слишком крупные, можно их порезать.

Перемешиваем.

Огурцы для салата необходимо выбирать без семечек,

лучше маленькие, чтобы их можно было нарезать кружочками.

Дыню

нарезаем произвольно.

Если у вас есть желание импровизировать, то можно воспользоваться гаджетом для нарезания овощей в виде спирали. У нас дыня имеет персиковый оттенок, это просто сорт такой, главное, чтобы была ароматная.
Креветки

отвариваем до готовности, охлаждаем.

Все ингредиенты смешиваем с соусом.

Если любите более острую пищу, можно добавить красного жгучего перца.
Готовим "салатники" из тонкого лаваша. Для этого лаваш разрезаем на квадраты.

Помещаем в формы для запекания.
Насыпаем в "салатники" из лаваша фасоль или горох, чтобы лаваш запекся нужной формы.

Отправляем в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку на семь- девять минут. Готовность определяем по золотистому цвету лаваша. Охлаждаем.

Наполняем ароматным салатом.
Подаем с веточками мяты.

Приятного аппетита!