Рецепт: Рулетики из кабачков - с сырной начинкой

Уже подходит к концу сезон кабачков. Сегодня хочу поделиться простым, но вкусным рецептом из этих овощей. Любители кабачков надеюсь оценят этот рецепт.
Все ингредиенты указанные выше, указаны в примерном количестве и могут меняться при необходимости на Ваше усмотрение.
Вот все что нам понадобится для приготовления рулетиков.

Кабачки нарезаем тонкими полосками. Вот таким образом.

Обжариваем на разогретой сковороде на подсолнечном масле. Затем выкладываем на салфетку, чтоб она впитала лишнее масло из кабачков.

Таким образом проделываем со всеми кабачками.

Затем готовим начинку. Для этого натираем твёрдый сыр на мелкую терку.

Добавляем необходимое количество майонеза.

Перемешиваем хорошо до однородного состояния.

Помидоры и колбасу порезать на небольшие кусочки.

Начинкой смазываем обжареный и остывший кусочек кабачка.

На край выкладываем кусочек колбасы и сверху на него кусочек помидора.

Теперь закручиваем рулетик.

Так же проделываем со всеми кусочками кабачка и выкладываем на блюдо. Вот такие рулетики выходят. Довольно симпатично и очень вкусно.

А вот рулетик в разрезе.

Поспешите приготовить до закрытия сезона блюд из кабачков.
Приятного всем аппетита!