Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12732Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-09-11
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Песочные корзинки с грибами - "очень вкусная закуска для праздничного стола"
Ингредиенты:
масло сливочное - 125 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 1,5 ст.;
шампиньоны - 500 - 600 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
масло сливочное - 125 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
сметана - 1 ст.л.;
мука пшеничная - 1,5 ст.;
шампиньоны - 500 - 600 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Блюда с грибами я готовлю на каждый семейный праздник и не только. Обычно я фарширую шляпки грибов, а в этот раз решила приготовить "Песочные корзинки с грибами и сыром" получилась очень красивая, вкусная и в меру сытная закуска.
Приготовление блюда начинаем с подготовки грибной начинки. Грибы (500 - 600 г.) хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими произвольными ломтиками.
Репчатый лук (1 шт.) очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла к нему добавляем нарезанные грибы, солим, перчим и жарим до готовности.
Пока готовится начинка приступаем к приготовлению теста.
Сливочное масло (125 г.) растапливаем немного охлаждаем и добавляем куриное яйцо (1 шт.), перемешиваем.
Добавляем сметану (1 ст. л.) и просеянную пшеничную муку (1,5 ст.) и замешиваем тесто.
В формочки для кексов выкладываем тонким слоем тесто, распределяем по бортикам.
Твердый сыр (200 г.) натираем на средней терке.
В получившиеся корзинки выкладываем начинку из грибов.
Сверху выкладываем натертый твердый сыр.
Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, 30-35 минут.
Готовые корзинки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
Закуску можно подать в холодном или теплом виде.
Приятного аппетита!!!
Приготовление блюда начинаем с подготовки грибной начинки. Грибы (500 - 600 г.) хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими произвольными ломтиками.
Репчатый лук (1 шт.) очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла к нему добавляем нарезанные грибы, солим, перчим и жарим до готовности.
Пока готовится начинка приступаем к приготовлению теста.
Сливочное масло (125 г.) растапливаем немного охлаждаем и добавляем куриное яйцо (1 шт.), перемешиваем.
Добавляем сметану (1 ст. л.) и просеянную пшеничную муку (1,5 ст.) и замешиваем тесто.
В формочки для кексов выкладываем тонким слоем тесто, распределяем по бортикам.
Твердый сыр (200 г.) натираем на средней терке.
В получившиеся корзинки выкладываем начинку из грибов.
Сверху выкладываем натертый твердый сыр.
Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, 30-35 минут.
Готовые корзинки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.
Закуску можно подать в холодном или теплом виде.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
