Рецепт: Чизкейк - в духовке

Печенье кидаем в блендер, превращаем его в крошку, смешиваем с маслом, перетираем ручками и выкладываем эту массу в форму.

Выкладываем творожный сыр в большую миску. Перемешиваем ложкой, добавляем сахар, пробуем на вкус и регулируем сладость. Разбиваем в тесто 2 яйца, если они маленькие, то можно добавить сироп от манго.

Включаем и разогреваем духовку на 170-180 градусов. Нарезаем кубиками манго, добавляем творожно-яично-сахарно-сиропную смесь.

Аккуратно переливаем начинку из миски в форму с печеньем.

Отправляем форму на 55 минут в духовку.

Через отведенное время отключаем духовку и приоткрываем дверцу на пару см, чтобы чизкейк с манго остывал по немного. Если его сразу достать, то появятся трещины, поэтому лучше подождать. После того, как чизкейк остынет и достигнет комнатной температуры, поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.