Рецепт: Сырники творожные с кукурузной мукой - безглютеновое питание

Творожные сырники я готовлю довольно часто. Ребенку нельзя обычную муку, поэтому пшеничную муку я заменила на кукурузную.
Сырники из кукурузной муки, на мой взгляд, более вкусные и ароматные.
набор продуктов стандартный. Единственное, что я беру творог и творожную массу в равных пропорциях. Сырники получаются более сладкие.

Хорошенько перемешиваем творог с яйцом.

Добавляем муку, консистенция должна быть достаточно густая.

Добавляем изюм, предварительно промытый и залитый кипятком.

Жарю я их на небольшом количестве масла. На вторую партию масло не подливаю, сковорода уже горячая, сырники не прилипают.

И вот результат! Солнечные и ароматные сырнички!

Подаю я их с йогуртом, на мой взгляд это полезнее, чем сметана.

Приятного аппетита!