Добавить рецепт
Pupkina69Россия, Смоленск
Репутация: +301Все рецепты автора: 16
Дата публикации: 2014-09-16
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Ассорти овощное с лесными грибами - и рисом
Ингредиенты:
грибы свежие - 1 кг;
рис длиннозерный - 1,5 стакана;
кабачки - 1 шт.;
перец сладкий красный - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соус соевый - 3 ст.л.;
томатный соус сладкий - 3 ст.л.;
прованские травы - 1 ч.л.;
смесь перцев - 0,5 ч.л.;
петрушка - по вкусу;
соль - по вкусу;
раст. масло для жарки - 3 ст.л.
Способ приготовления:
грибы свежие - 1 кг;
рис длиннозерный - 1,5 стакана;
кабачки - 1 шт.;
перец сладкий красный - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соус соевый - 3 ст.л.;
томатный соус сладкий - 3 ст.л.;
прованские травы - 1 ч.л.;
смесь перцев - 0,5 ч.л.;
петрушка - по вкусу;
соль - по вкусу;
раст. масло для жарки - 3 ст.л.
Количество ингредиентов приведено на 4 порции. Для этого блюда нужно взять подберезовики, подосиновики и белые. Можно использовать и лисички, но с ними блюдо будет не таким ароматным и насыщенным по вкусу. Итак, приступаем. Подготовленные грибы отвариваем до готовности (пока они не начнут прилипать ко дну кастрюли - 40-50 минут), тщательно снимая пену. Во время варки добавляем соль по вкусу. Откидываем на дуршлаг и даем отвару хорошо стечь. Обжариваем грибы вместе с луком.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
Matreshk-a · 2014-09-16 14:45:15
такой рис получается очень вкусным, только готовила его с шампиньонами))))с лесными наверное вообще пальчики оближешь!!
ответить
