Добавить рецепт
fmvalРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +33Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2014-09-16
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Турецкий пирог из лаваша - В духовке
Ингредиенты:
фарш говяжий - 400 гр;
масло подсолнечное - 3 ст л;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
баклажаны - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 100гр;
сметана - 200 гр;
тонкий лаваш - 1 шт
Способ приготовления:
фарш говяжий - 400 гр;
масло подсолнечное - 3 ст л;
соль - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
баклажаны - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 100гр;
сметана - 200 гр;
тонкий лаваш - 1 шт
Решила тут приготовить что-нибудь вкусненькое:)
Выбор пал на турецкий пирог из лаваша с фаршем, приготовлено в духовке и на сковороде.
Получилось очень вкусно, хоть на мой взгляд и жирновато. Но мужу понравилось, а он мой главный оценщик)
Итак, вот продукты, необходимые для приготовления пирога .
Итак, на подсолнечном масле поджариваем лук
Далее к нему добавляем нарезанные кубиками баклажаны
Немного поджарятся - добавляем воды и тушим минут 15
Далее в отдельной миске фарш смешиваем с яйцом, солим
Выкладываем на сковородку - перемешиваем вместе с луком и баклажанами, тушим минут 25
Пока все готовится на сковороде - режем на три части лаваш
Далее намазываем на лаваш полученную смесь из овощей и фарша
и закручиваем в трубочку, выкладываем в форму
Далее готовим соус, которым будем все это заливать:
смешиваем 200 г сметаны, яйцо и мелко натертый сыр
Заливаем
И ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут
Вот что получилось
Фото в разрезе
Пирог очень сытный!
Всем приятного аппетита.
Выбор пал на турецкий пирог из лаваша с фаршем, приготовлено в духовке и на сковороде.
Получилось очень вкусно, хоть на мой взгляд и жирновато. Но мужу понравилось, а он мой главный оценщик)
Итак, вот продукты, необходимые для приготовления пирога .
Итак, на подсолнечном масле поджариваем лук
Далее к нему добавляем нарезанные кубиками баклажаны
Немного поджарятся - добавляем воды и тушим минут 15
Далее в отдельной миске фарш смешиваем с яйцом, солим
Выкладываем на сковородку - перемешиваем вместе с луком и баклажанами, тушим минут 25
Пока все готовится на сковороде - режем на три части лаваш
Далее намазываем на лаваш полученную смесь из овощей и фарша
и закручиваем в трубочку, выкладываем в форму
Далее готовим соус, которым будем все это заливать:
смешиваем 200 г сметаны, яйцо и мелко натертый сыр
Заливаем
И ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут
Вот что получилось
Фото в разрезе
Пирог очень сытный!
Всем приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
valvas1957 · 2014-09-16 21:38:29
Так аппетитно выглядит, что мне тоже захотелось попробовать приготовить по Вашему рецепту.
ответить
