Рецепт: Яблочное желе - С виноградом

Я считаю яблоки-самым полезным фруктом на свете, поэтому стараюсь на зиму сделать из них как можно больше разнообразных заготовок. Одно из них "Яблочное желе". Желе готовить не сложно и очень быстро. Для яблочного желе требуются яблоки, небольшая веточка винограда, сахар, две ложки ароматного ликера и вода.

Яблоки нарезать кусочками, ягоды винограда снять с веточки, положить все это в кастрюлю, залить водой.

Довести до кипения и варить 25 мин.

Затем пропустить желе через сито.

В кастрюлю положить сахар, полученную яблочную массу и 2 столовые ложки ликера. Мне нравиться "BECHEROVKA", за ее полынный запах. Но на мой взгляд ликер можно заменить вермутом. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить желе еще 10 минут.

Готовое желе выложить в горячие, стерилизованные баночки, закрыть крышкой и укутать в теплое одеяло на ночь.