Рецепт: Мясо кролика тушенное с овощами - Пальчики оближешь.

Мясо кролика считается диетическим. Вообще кролик очень нежное и вкусное мясо. Если правильно приготовить то мясо тает во рту. Наш аллерголог посоветовала для ребенка обязательно покупать кролика. Мы купили и теперь покупаем очень часто. Понравилось и мне, и мужчинам моим.
Сегодня хочу рассказать рецепт приготовления тушеного кролика.
Кролик в этот раз довольно крупный 2 кг, поэтому я взяла половину.
Разрезать на небольшие кусочки, посолить и тушить в казане в течении 1-1,5.

Мясо готово.

Вот овощи, которые мне необходимы. Все помыла и почистила. Кабачок почистила, семечки удалять не стала они совсем маленькие. У перца удалила плодоножку и семечки. Лук, морковь просто почистила.

Режу лук.

Кабачок режу крупно.

Морковь тоже достаточно крупно нарезаю.

Перец нарезаю крупно.

Измельчаю зубчик чеснока.

Все порезано и отправляем к мясу.

Все хорошо перемешиваю и добавляю стакан воды.

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Опять перемешиваю. Закрываю крышкой и через 20-30 минут все готово.

Вот так выглядит готовое блюдо.

Мясо получилось мягкое и сочное. Подавать горячим. Можно кушать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.