Рецепт: Огурцы малосольные в пакете - с помидорами

Данный рецепт, по моим наблюдениям, последнее время пользуется большой популярностью. Скорее всего данный момент связан со скоростью приготовления, ведь огурцы можно кушать уже через несколько часов после засолки.

Итак, нам понадобятся: огурцы, помидоры, несколько зубчиков чеснока, соль, перец, специи.

Количество ингредиентов каждый определяет для себя сам, например, в зависимости от количества тех же огурцов. Хотите поострее - добавьте побольше перца, попикантнее - выдавите лишний зубчик чеснока. Я в пакет с огурцами добавляю еще и несколько помидорок. Они, конечно, солятся подольше, но зато вкус у них получается отменный. Кроме того, приготовил для засолки одну луковицу, что называется на пробу.

Для начала с огурцов срезаем "попки" и разрезаем пополам.

В принципе можно разрезать пополам и помидоры, что значительно сэкономит время их приготовления. Я так не делаю.

Укладываем содержимое тарелки в пакет. Солим-перчим, по вкусу.

Чем меньше пакет, тем лучше. Почему? Овощи дадут не так много сока и в большом пакете может получиться так, что не все содержимое будет находится в рассоле.

Дальше добавляем, выдавленный через чеснокодавилку, чеснок.

Также, можно добавить какие-либо специи, рубленную зелень или что-то еще по усмотрению того, кто готовит.

Теперь, не завязывая пакет, все аккуратно перемешиваем.

Плотно завязываем, кладем в еще один пакет (на всякий случай)...

и убираем в холодильник.

Все готово.
Огурцы можно кушать буквально через 3-4 часа, хотя я люблю, чтобы они настоялись примерно в течение суток. Если есть возможность, то подкладывайте новые огурцы, иначе оставшиеся будут впитывать в себя всю соль и через несколько дней станут ну очень солеными.

Помидоры я начинаю кушать через 3 дня, но самый смак они набирают дней через 5.

Экспериментальная луковица была съедена, но она практически не отличалась по вкусу от обычной сырой. Наверное, ей нужно значительно больше времени.

Надеюсь, что вам понравится мой рецепт)))

Время подготовки овощей: 15 минут. Далее, кушайте тогда, когда вам захочется.